| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 金瓜盅热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于草地保龄球316分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前一天浸泡好糯米，在金瓜三分之一处横面切开
2、清理出瓜瓤，放入浸泡好的糯米，并加入冰糖，表面放几颗红枣，糯米中加满水，入蒸锅蒸一小时即可。香甜软糯出锅了。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、解毒等功效；可与高粱、莼菜、石榴搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、提高免疫力、增强食欲等功效；可与冬瓜、栗子、小米搭配；与海蟹、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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