炸藕夹的热量/卡路里_炸藕夹的做法

1、第一步：剁肉馅，加一个鸡蛋或蛋清、盐、淀粉两小勺、适量的清水，调好肉馅，搅拌均匀；剁碎荠菜，加入肉馅中搅匀（盐一定要先放进肉馅中搅匀，放菜后不能加盐，否则会出水！）。
2、第二步：买好的小藕清洗干净，切成两片相连的薄片（两片中间不要切断），全部切好后，把调好的荠菜肉馅慢慢塞入相连的藕片中，放好。
3、第三步：用淀粉和面粉、一点盐、鸡蛋加水调面糊，用筷子挑起来能挂住面糊即可。
4、第四步：把装好肉馅的藕夹放入面糊中，裹匀面糊，在碗边两面都稍微刮一下，去掉多余的面糊。锅里加油，加热，中火，放入裹了面糊的藕夹，炸！
5、第五步：可以先把藕夹两面的面糊炸得凝固住，就可以了。先把初炸好的藕夹收好，吃之前再放入油锅中，进行二次油炸。香喷喷的藕夹出锅了！蘸上香醋，可香了！

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、利水、和脾等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛肋条肉、臀部牛肉、肥牛片搭配；与香豆腐干、脆豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、冠心病等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效；可与牡蛎、基围虾、明虾搭配；与雪莲果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

炸藕夹的热量和减肥功效