| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 香菇烧鸡翅热量/卡路里1213千卡 | |||

1、鸡翅浸泡洗净

2、土豆洗净切块

3、香菇提前泡发

4、鸡翅身上划上几道,入开水锅中加姜片绰一下

5、锅中入油,小火爆香八角和花椒姜片

6、加入鸡翅中火煎制

7、再加入一勺豆瓣酱

8、加入酱油翻炒均匀

9、再加入香菇翻炒均匀

10、加入泡香菇的水,没过鸡翅一点即可

11、大火烧开,加入土豆继续大火烧开

12、转小火炖制汤汁半干,加入十三香调味

13、最后烧至汤汁收干即可
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、预防佝偻病等功效;可与茡荠、扁豆、莴笋搭配;与明虾、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与石榴、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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