| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 归巢糖醋排骨热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡,相当于采花922分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨煮熟，放凉后炸至金黄
2、红薯切细丝，放入干粉拌均匀，放入笊篱，用勺子压紧，炸至成型，放凉后入蝶。底油加葱姜蒜，醋，糖，盐，熬至收汁，放入芝麻，排骨，翻炒后放入成型的红薯丝碗
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、抗衰老等功效；可与莲子、牛奶、大米搭配；与梭子蟹、西红柿、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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