| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 翻白眼的鱼热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于水上排球341分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼头洗净
2、白萝卜一根切丝备用
3、鱼头入油锅炸
4、锅内注水完全没过鱼头，加入姜片.
5、锅内水烧开后倒入炖锅，慢炖一小时左右.
6、出炖锅前十分钟加入白萝卜和盐.十分钟后将整个炖锅倒入电火锅，加入少许酸辣椒.
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降血脂、健脑等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与枣、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与油豆腐、圆白菜、羊骨搭配；与猪腰、首乌 、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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