| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 虾滑蛋花汤热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于空中蹬腿运动61分钟消耗的热量180 | |||||
1、将虾仁洗净，挑出虾线
2、将洗好的虾仁剁碎，放入葱末、姜末
3、放入鸡蛋、淀粉，并加入少量的盐、鸡精，搅拌均匀待用
4、将锅内放入热水烧开，放入打好的鸡蛋，搅匀，做成蛋花，用勺子把虾滑打成虾丸
5、汤煮沸后放入香菜、葱花，出锅
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效；可与荷兰豆、油菜、娃娃菜搭配；与西红柿、果汁、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与菠菜、小米、紫菜搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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