| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 没有肉的咖喱热量/卡路里687千卡 | |||

1、食材准备。土豆块要切的大些,胡萝卜小些。

2、锅里放入少量油,油热后放入洋葱翻炒,出香味后,放入胡萝卜土豆一起煸炒至土豆表面变色。然后加入水,水要多些。不再加其他食材的话没过锅里的菜即可。想要吃个鸡蛋的话水开后可以卧鸡蛋进去。

3、小火煮到土豆胡萝卜变软,关火放入咖喱块和盐。并且不断顺时针搅拌至咖喱溶解。

4、咖喱均匀融了以后,开大火,继续搅拌,直到咖喱变得很浓稠,并且咕嘟咕嘟冒泡。不要糊锅凹。~~灯光不好。实际颜色更棒。我这里加了豆腐。

5、搭配热气腾腾的米饭。是不是棒棒嗒。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、和胃等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与石榴、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效;可与豆浆、西瓜、蜂蜜搭配;与西红柿、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效;可与苹果、玉米、大蒜搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效;可与香椿、茼蒿、干辣椒搭配;与雪莲果、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、和五脏、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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