干锅土豆的热量/卡路里_干锅土豆的做法

1、土豆削皮，洗净切粗的宽的长条，泡水中，洗去淀粉。洋葱切片状，五花肉切片。
2、锅中放入油，是平时炒菜的两倍，烧热，将土豆条沥净水倒入锅中煎炒，再放入五花肉一起煎成土豆八成熟，捞出。
3、锅中留少去油烧热倒入生姜，葱末，蒜片，干辣椒煸炒出香味，倒入洋葱翻炒，后将洋葱推至锅边，放入豆瓣酱炒香，因较懒就不盛出。最后倒入土豆条翻炒。
4、倒入少许酱油，放一勺糖，盐看情况适量加入锅中，因有豆瓣酱比较咸。最后放少许水，抄至水干油溢出，盛出。为什么加点水，因为油太多不利于健康，第二为了融化盐，更入味。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、调中等功效；可与牛里脊、豆角、肥牛搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、促进消化等功效；可与排骨、五花肉、苹果搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、增强食欲等功效；可与牛肝菌、松蘑、牛头搭配；与板豆腐、千页豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干锅土豆的热量和减肥功效