| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 最简单的纸杯蛋糕热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于瑜珈251分钟消耗的热量210 | |||||
1、用不锈钢盆将蛋黄蛋清分离，蛋清盆内保持无油无水容易打发
2、用打蛋器打发蛋清，打到发白发厚
3、加一半糖再打，打到更厚实
4、放其余糖再打，打到像固体奶油勾起不倒
5、蛋黄部分不分前后加入剩余材料，用硅胶棒搅拌，淘浆糊开始
6、淘至光滑无颗粒
7、放入三分之一蛋清，用炒饭的方式搅拌，不易消泡
8、混合均匀后，全部倒入蛋清中再次炒饭搅拌
9、搅拌完毕
10、烘烤时间，大烤箱150度30分钟，小烤箱建议减低温度，减少时间，具体自己考量
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、生菜、小米搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与巧克力、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、增强免疫力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
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