袋鼠国的年夜饭-烤羊腿的热量/卡路里_袋鼠国的年夜饭-烤羊腿的做法

1、这里用的勺是指table spoon，也就是一般意义上吃饭用的勺子的大小。用盐和胡椒粉在羊腿四周摸匀，腌制20分钟。将其他香料和蜂蜜、白葡萄酒醋混合。烤箱预热180°C。*（根据不同烤箱调整温度和用时。）
2、将混合的调料均匀的抹在羊肉上。将洋葱切成月牙块，卷心菜切丝。
3、在烤盘（我没有大号烤盘，是直接在烤架上铺锡箔纸）上将洋葱铺成均匀的一层，放上羊腿，烤30分钟后，将羊腿取出，再铺上一层卷心菜丝。
4、把羊肉上再刷一次混合的酱汁，翻一面，架在卷心菜和洋葱上继续考20分钟。再次刷酱汁，翻面。继续烤20分钟后，取出来，放在盘子里，盖上锡箔纸rest 30分钟。这是刚取出来的样子。
5、这是让肉“休息”了30分钟后，切片装盘。这时，余热渗透入肉中间，让肉质更均匀，而且能最大程度保持肉本身的水分。让肉质口感更好。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、祛痰利尿等功效；可与玉米、牛肉、苦瓜搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、促进消化、帮助消化等功效；可与西红柿、胡萝卜、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、消痰解毒、健胃等功效；

小茴香籽的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；

袋鼠国的年夜饭-烤羊腿的热量和减肥功效