| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 黄桃冻芝士热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于棒球111分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备主体材料
2、将白砂糖和奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打
3、搅打至顺滑无颗粒
4、倒入酸奶
5、搅拌均匀
6、将黄桃糖水倒入鱼胶粉中
7、让鱼胶粉充分吸收水分
8、放入热水中
9、搅拌至鱼胶粉完全溶化
10、倒入奶酪糊中
11、用橡皮刮刀拌匀
12、准备饼底材料
13、将海绵蛋糕铺在6寸活底圆模底部，摆放上黄桃片
14、倒入奶酪糊，封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固
15、准备镜面材料
16、取出凝固好的冻芝士
17、在表面摆放黄桃片，用葡萄干点缀
18、将鱼胶粉倒入黄桃糖水中
19、充分吸水后放在热水中加热
20、搅拌至鱼胶粉完全溶化
21、倒入摆好黄桃的模具中
22、让液体没过果肉
23、封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固
24、取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周1分钟，即可顺利脱模
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、抗菌抑菌等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、散瘀消肿等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、散瘀消肿等功效；
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