| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 蛋饺热量/卡路里1968千卡 | |||

1、准备打蛋,各人爱号,不喜欢鸭蛋的可以全鸡蛋!

2、鸡蛋打好加点菜油,这样煎起来好煎!色泽也黄!色拉油没菜油香,色泽黄!

3、这个小锅大超市都有的买的!专门用来摊蛋皮的!

4、摊了16个蛋皮,厚薄根据个人,这个是反面,拿一个盘子把它反过来!

5、这个是正面,一会要裹肉的!

6、肉,是我自己剁的,个人感觉比菜场绞肉的鲜,我肉里不放鸡精和味精的,只加鲜酱油,盐,姜,少放一点耗油!今天忘记加葱了!嘿嘿!这样准备裹肉了!

7、完成了,等会准备蒸!差不多20分钟可以了!

8、成品,已经吃了两个了
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、润肠胃等功效;可与圆白菜、圆茄子、鸡腿菇搭配;与雪花梨、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效;可与韭菜、百合、基围虾搭配;与菠萝、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、强健身体、降压等功效;可与银耳搭配;与桑葚、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促进消化、提鲜等功效;
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