| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 大理石花纹蛋糕热量/卡路里945千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分开,将蛋白打发至硬性发泡

2、小锅加热牛奶,融化黄油

3、取热好的牛奶其中一半加入两个蛋黄筛入面粉,拌匀

4、剩下的一半牛奶在锅里继续加热,放入巧克力融化

5、往里面加入剩下的鸡蛋黄和面粉,拌匀

6、将巧克力糊和蛋黄糊分别加入打发蛋白,拌匀

7、混合两种,不要过度搅拌,留有一定纹路

8、分别放入纸杯模里,表面撒上椰蓉,放入烤箱180度,20分钟

9、出炉啦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与桂圆肉、干贝、牡蛎 搭配;与豆浆、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有助产、预防高血压、干扰肿瘤供血等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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