| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 老醋松花蛋热量/卡路里531千卡 | |||

1、松花蛋、肉皮冻、白菜、菜椒切丁,花生米炸熟备用;

2、葱姜蒜切末放入碗内,调盐糖酱油醋香油,兑一个老醋碗汁;

3、将碗汁浇在食材上,拌匀即可端上桌尽情享用啦!
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止泻、促进消化、促消化等功效;与红糖、片糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、增强抵抗力等功效;可与瘦肉、辣椒、牛肚搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有预防便秘、寒滞腹痛、大便秘结等功效;可与鹌鹑、羊排、明虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、止血等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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