草莓芝士慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、分离蛋白和蛋黄

2、蛋黄里头加入25g砂糖，四分之一小勺盐搅拌，充分混合哟～╮(￣▽￣)╭

3、加入35g牛奶和35g黄油（化成液体加入）让油充分融合进去ヽ(?ゝω??)?

4、将55g低筋面粉和12g的玉米淀粉过筛放入

5、我又放了点可可粉。。。╮(￣▽￣)╭原味的话就不用这步了，我就是随便提一下

6、蛋清加点柠檬汁和60g砂糖打发，砂糖分三次放入(?′v`?)～

7、用翻拌手法将蛋黄糊和打发的蛋清混合～不要太粗暴哟，会让蛋白消泡的！

8、倒入模具（6寸）轻震几下把气泡震出来，进去烤箱150℃烤40分钟！（每个人烤箱脾气不同，可根据个人情况加减少许时间）?~ヽ(??ω???)ゝ?

9、烤好后晾凉切片！

10、(ˉ﹃ˉ)蛋糕体部分完成！下面是芝士慕斯部分～～

11、250g草莓榨汁！

12、加入60g白糖（你可以根据口味，草莓的甜度加减用量）

13、加入朗姆酒和柠檬汁各一勺

14、小火煮成果酱～放一边晾凉～

15、吉利丁片放凉水中泡软

16、奶油奶酪软化后加入草莓酱！?(′▽｀)

17、再加入50g酸奶和150ml淡奶油混合

18、将之前的吉利丁片的凉水倒了，将软化的吉利丁片放碗里，碗下面用另一个大点的容器接一些热水，水浴，把吉利丁片化成液体放入。。边倒边快速搅拌，不然吉利丁液会凝结成颗粒。。影响口感

19、将装饰的7个草莓切开

20、将蛋糕片放入模具

21、切面朝外放一圈～╮(￣▽￣)╭

22、倒入慕斯糊糊～?(ˉ﹃ˉ?)将气泡处理一下～

23、放入冰箱冰一个晚上拿出来～～

24、我买了印花模装饰～因为是做的生日蛋糕所以我筛了这个～～ヽ(??▽?)ノ

25、成品哟～?(ˉ﹃ˉ?)