| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 炸虾仁热量/卡路里631千卡 | |||

1、虾仁,去虾线,洗净,控干水分。

2、加入一个鸡蛋,盐,白胡椒粉,料酒,腌制20分钟,量的多少根据你虾仁的多少和个人口味掌握。

3、腌好后加入适量低筋面粉,搅拌均匀。

4、油温七八成热的时候,放入虾仁,要一个一个放入,炸至金黄捞出。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、缓解神经衰弱、通乳等功效;可与大白菜、海马、娃娃菜搭配;与木瓜、樱桃番茄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、洋葱搭配;与糖精、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
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