| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于壁球52分钟消耗的热量720 | |||||
1、茭白洗净，切成丝
2、五花肉切成肉丝用糖、料酒、一点醋、老抽、淀粉腌渍一会
3、锅放油加姜丝爆香，放入肉丝煸炒至定型捞出备用
4、锅入少许油加茭白丝煸炒一会
5、放入肉丝炒匀，加盐、糖、醋、老抽调味炒匀
6、装盘即可
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、减肥、解热毒等功效；可与番茄、猪蹄、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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