| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于摇摆舞205分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝用热水泡一下，捞出沥水备用
2、锅入油放姜片爆香，加入肉末煸香，放郫县豆瓣再次煸香
3、加入适量水、一点盐、糖、醋、老抽调味烧开
4、放入粉丝烧至入味
5、汤汁快干时盛出装盘即可
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与蕨菜、银耳、山楂搭配；与杏、鸭梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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