| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 185千卡 | 264千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 粗粮黄金馒头热量/卡路里1465千卡 | |||

1、把玉米渗小米和糙米放碗里加水放锅里蒸熟

2、等米不烫手时和面粉发酵粉放一起,如果水份不够再加点温水

3、红枣洗净去核

4、把红枣加入面里合成面团

5、揉成圆馒头

6、冷水上笼,水开后中大火蒸25分钟即可
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有净化血液、减肥、促进血液循环等功效;可与青椒、菠菜、南瓜搭配;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、美容、祛斑等功效;可与凉薯、红糖、桂圆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、抑制癌细胞、防治心血管病等功效;可与鹿茸、黄豆、小米搭配;与牛奶、螃蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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