| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋饺热量/卡路里553千卡 | |||

1、备好主食材,鸡蛋2个不够,后来又加了2个。

2、肉馅里加姜末、葱末、胡椒粉、生抽、酱油、少量盐搅拌均匀

3、鸡蛋打到碗中打散

4、不粘锅刷少量油后在煤气灶上烧热离火

5、将鸡蛋液舀一勺倒进不粘锅中快速摇晃,使不粘锅的每处都沾上蛋液

6、放肉馅后趁热将蛋皮合起来即可,

7、蒸锅上蒸10分钟即可开吃,成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与肥牛、菠菜、桂圆搭配;与雪莲果、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效;可与香芋、莴笋、卷心菜搭配;与田螺、荞麦、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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