| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 152千卡 | 381千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 鹰嘴豆香酥丸子热量/卡路里1532千卡 | |||

1、鹰嘴豆用水泡一夜

2、把泡好的鹰嘴豆放锅里煮至熟烂

3、煮好的鹰嘴豆放塑料袋里

4、用擀面杖擀成泥

5、放入各种材料

6、做成小丸子,烤箱180度预热烤15分钟即可

7、香酥可口的小丸子
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、延缓衰老、降血脂等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、清热解毒等功效;可与花生、香芋、鸭肉搭配;与菊花、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、益肝养发等功效;可与油麦菜搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、护发、乌发等功效;可与枸杞子、梨、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效;
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