| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 过年健康零食-黑胡椒烤土豆热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡,相当于有氧操183分钟消耗的热量280 | |||||
1、土豆洗净去皮，切成大小比较统一的块状。放入碗里，加黑胡椒、盐、油，然后盖上盖子使劲晃动，使每一块土豆均匀粘到调味料。
2、把土豆块铺在放了锡纸的烤盘上，烤箱预热后，放中层。上下层190度烤45分钟。具体时间根据自家烤箱的脾气。我家的烤箱下层比较旺，所以最后10分钟，我把下层温度调到170度。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、利水消肿等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解油腻、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、血管硬化等功效；
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