| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。

3、加入适量的温水再次搅拌均匀。

4、然后把蛋液过滤一下。

5、包上保鲜膜。

6、入蒸锅大火蒸制。

7、虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。

8、鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁(差不多15分钟)。

9、再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分钟左右)。

10、吃的时候撒少许葱花,香油,蒸鱼豉油即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与北极虾、洋葱、丝瓜搭配;与茶叶、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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