| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 橄榄菜甜豆炒肉丝热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于固定脚踏车129分钟消耗的热量420 | |||||
1、甜豆撕去两边筋，洗净备用；
2、瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制；
3、蒜头去皮，剁成蒜泥；
4、锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散；
5、肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）
6、锅中留有底油，倒入蒜泥爆香；
7、倒入甜豆翻炒；
8、倒入橄榄菜翻炒；
9、最后倒入肉丝稍微炒匀，即可！
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有防癌治癌、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、滋阴润燥等功效；可与鸡腿菇、魔芋、茄子搭配；与龟、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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