| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 年货热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡,相当于堵缝隙338分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把肉切成片或条状，用盐、花椒面先拌好，放那等上15分钟。
2、用生粉、面粉、鸡蛋放进肉里搅拌均匀。
3、把油倒入锅中，油热后放入锅中炸。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与藕、韭菜、豆腐皮搭配；与梨、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与生菜、菠菜、桂圆搭配；与红薯、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、利水消肿、美容护肤等功效；
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