| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 奥尔良炸鸡排热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡,相当于网球253分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡胸脯切片，一片鸡胸脯大致能切2到3片(最好在片上切两刀，方便入味)，加奥尔良调味料提前一晚腌制
2、将面粉与淀粉2比1的比例调成糊状
3、将鸡排滚上面粉与淀粉后，再撒上面包屑
4、将鸡排用油炸变成金黄色即可
5、成品，看起来不错把。。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、和胃等功效；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养心、增强免疫力等功效；
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