| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 红烧排骨土豆热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡,相当于抽烟1434分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将排骨过水，土豆削皮切块，花椒，干辣椒备用
2、等油烧热后放入姜片，干辣椒，花椒爆香，放入排骨大火炒，放入生抽老抽唐翻炒3分钟
3、加入土豆翻炒后，加入水煮20分钟
4、起锅，放怱丝。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、和胃等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与香蕉、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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