| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 8980千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 鲫鱼汤热量/卡路里8980千卡 | |||
 热量8980千卡,相当于化妆4490分钟消耗的热量120 | |||||
1、宰好的6条鱼放入7成热色拉油，小火侵炸至鱼熟定型；净锅放入猪油，放入鱼，姜片250克，小火慢炒成色泽金黄的鱼碎；大锅烧开清水，放入炒碎的鱼，大火冲汤35分钟，离火过滤即得15公斤汤料
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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