豆皮儿金针菇青菜卷的热量/卡路里_豆皮儿金针菇青菜卷的做法

1、备料：金针菇洗净，去根控干水分，撕开备用。青菜洗净，切细丝。豆皮儿切成长方形，稍切宽点，可以卷入较多蔬菜。
2、调料：孜然粉2勺，食盐半勺，黑胡椒粉半勺，红辣椒粉1勺（喜辣可多放点），搅拌均匀。豆皮儿单面用油刷子轻轻刷上一层食用油备用。
3、卷菜：将拌好的调料均匀倒入金针菇中，用手搅拌，保证金针菇均匀沾上调料。豆皮带油一面向内，金针菇和青菜丝整齐卷入其中，卷紧一点，用牙签固定。
4、下锅煎：电饼铛内用油刷刷上薄薄一层食用油，待油热后放入卷好的豆皮儿，盖上盖，电饼铛开启双层煎模式，2分钟后翻面，继续煎2分钟，关电源，装盘，可以搭配喜欢的酱料蘸着吃哦。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、润肠等功效；

豆皮儿金针菇青菜卷的热量和减肥功效