| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙尖鱼 | 克 | 426千卡 | 86千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 香煎沙尖鱼热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于干砌墙355分钟消耗的热量180 | |||||
1、将沙尖鱼清理内脏后洗干净。姜块切片。
2、热锅。待锅热后倒入油，放入姜片爆香。
3、用木筷子轻轻放入油锅内，如果筷子周围已经起泡泡，则油足够热，此时可以放入沙尖鱼。沙尖鱼要一条一条放入，码齐。关小火，一直煎到鱼接触油的那一面金黄，再翻转。
4、鱼的一面已经稍微变金黄色，此刻，将鱼翻转过来，继续以小火慢煎。
5、OK，可以开动咯～
沙尖鱼的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、利产、温中益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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