| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1588千卡 | |||

1、取3个蛋黄,过筛研磨成湿粉状

2、黄油隔水融化

3、融化的黄油加入细白糖和盐打发,打到体积稍微大些,有点糊状即可,由于天气冷,黄油可能很快就会粘在盆壁上,所以,可以把盆放热水暖一下,黄油就不会粘在上面了,打发黄油很快的

4、在打发的黄油里加入过筛的蛋黄,搅拌均匀成糊状
5、在糊状的蛋黄糊里加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,揉成面团,可能会散开来,因为不够湿,不过没关系,放保鲜袋里捏成团就好了,然后放冰箱冷藏半小时(时间不宜过长)

6、取出后,捏成小团的,放入烤盘,用大拇指按压,就成这样了
7、烤箱170度预热十分钟,上下温度

8、放入预热好的烤箱,15分钟足够了,饼干边沿有点微黄就好了,

9、刚出炉的时候真的入口即化哦,太棒了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、和胃、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
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