| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 柚子皮糖热量/卡路里1878千卡 | |||

1、柚子刨掉外皮

2、刨成这样OK啦

3、这样切开

4、不要里面的白瓤

5、切片

6、泡水,我的方法是泡两天,每天换两次水,昨天在网上看见一个人说泡四个小时,我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个小时拧干这样循环四次,不过这种方法我不能保证不苦,因为我没试过!

7、两天后一爪爪拧干(看我妈妈圆润有力的手就知道这个步骤是个体力活)拧三次直到拧不出水。

8、拧干这一步很关键啊,太湿直接导致吸不了糖水,那样有生水在里面放不了多久就会坏。

9、熬糖浆,一点点水,把400g冰糖倒进去熬化。

10、变成糖浆

11、变成糖浆以后就是水和糖的比例合适了,那么底下没融化的冰糖就不会再融化了,可以捞出来了。

12、泡好的柚子皮放进去搅拌充分吸收糖浆。等柚子皮吸饱糖浆把剩余的糖浆倒出来,(留着下次用)

13、我的电饭煲我是扭十五分钟,时间到就过去搅拌一下再扭十五分钟。

14、到半干放点白砂糖,这样做出来的成品好看一点,放完糖后经常搅拌一下。

15、干了就好了就包装送人了呵呵...

16、完成!
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有促进伤口愈合、促进消化、下气消痰等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与梨、鸭梨、高粱搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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