| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 五花肉炖土豆热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于迪斯科335分钟消耗的热量270 | |||||
1、把五花肉切块，厚度厚薄都可以，厚一点有口感，薄一点会软糯一点。切好后用盐糖酱油腌制五花肉。
2、把土豆削皮，切成和五花肉差不多的形状和厚度。
3、葱切成葱花。把锅烧热，放入油，然后放入五花肉，把肉煸炒一下，炒出肉味之后放入土豆继续煸炒。
4、炒大概2分钟之后，放入水，水的量大概能看到浸过低层的土豆就行了。然后就是开始炖。
5、要把土豆炖软，需要的时间挺长的，所以这个菜要提前准备。
6、大概20-30分钟左右，如果你用锅铲弄一下土豆，发现它已经很软了，那就可以了。试味道，如果太淡，可以加点酱油和少量的糖。
7、如果汁比较稀和多的话，可以用淀粉加水收汁。最后放上葱花，再炒一下就可以上桌了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、洋葱、山楂搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、健脾利湿等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效；可与后腿牛肉、腹部牛肉、牛肋条肉搭配；与素肚、脆豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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