食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
总量 | 474克 | 五香驴肉热量/卡路里1084千卡 | |||
热量1084千卡,相当于收碗434分钟消耗的热量150 |
1、新鲜驴肉清水洗干净,放锅里过一下,水开重新换水,水漫过驴肉,然后把准备好的葱姜胡椒茴香大料花椒,辣椒与驴肉放进锅里,再加点白酒,等锅开后慢炖2小时即可。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、壮阳补阴、增强食欲等功效;可与海虾、北极虾、明虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健胃消食、促消化等功效;可与北极虾、娃娃菜、海虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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