| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 花式豆沙包热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡,相当于穿衣服1051分钟消耗的热量120 | |||||
1、除黄油外,其他材料放入面包机,面团光滑后加黄油,一定要揉出面团筋膜,这样面包的组织才好
2、发酵至2倍大,(不可过长发酵,否则会发酸,)。取出排气,静至15分
3、红豆沙是我自己熬制的,加少许核桃仁
4、分10等份。取一份擀成长方形
5、抹上豆沙。卷起
6、切开。注意头部别切开
7、拧起。可以用筷子定形
8、其余的可以做成普通的豆沙包
9、2次发酵40分钟,2次发酵湿度要达到80%。可以旁边放热水一杯。
10、刷蛋液,撒芝麻,预热烤箱。170度20分钟(自己估计时间,各家烤箱不同)
11、出炉,软,香,
12、超爱!!!!完美!!!!
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有缓解疲劳、润燥滑肠、止咳等功效；可与梨、芝麻、马蹄搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
