| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 大葱肉丝热量/卡路里1158千卡 | |||

1、准备好肉,去瘦肉,约250克,即可,剩余做其他的菜;

2、洗干净,切肉丝;

3、加入盐、油、酱油、料酒、大喜大牛肉粉腌制十分钟;

4、大葱一根约300克;

5、去头,切段,洗干净;

6、分二种切法,叶子直刀其成葱花,葱根斜切片;(等会下锅的时候不同。)

7、切好的辣椒;

8、热锅,放姜二片,和肉一起爆炒;

9、爆炒辣椒和葱片;

10、加入爆炒的肉丝、酱油、盐;

11、大肉大喜大牛肉粉,加入葱也,加一点清水;

12、搅拌均匀,烧开,收汁即可;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效;可与菠萝、藕、枇杷搭配;与鲫鱼、北极虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促消化、开胃消食等功效;可与娃娃菜、茄子、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进消化、健胃等功效;可与苦瓜、包菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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