| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 梅菜丸子热量/卡路里3163千卡 | |||
1、把梅菜放水泡发好,致软
2、把五花肉剁成肉末
3、放酱油、油、两滴酒到肉末中搅拌,腌制15分钟左右
4、把两勺生粉加一点水溶解,分几次倒入肉末中,每次等到肉末完全吸收水分再倒第二次(用手抓住肉末反复往碗里摔打有利于丸子的口感)
5、把泡发好的梅菜切成丁,放入肉末中,搅拌均匀
6、用手搓成丸子的形状,放到盘子里蒸煎都可以。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与蘑菇、萝卜、山楂搭配;与菊花、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有解暑热、消积食、开胃下气等功效;与羊舌、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、血管硬化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1