| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 马兰头拌鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于山地车17分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备食才
2、马兰头用清水浸泡30分钟，洗净
3、锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟
4、捞出，用凉水过凉，捞出切碎
5、鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎
6、放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与银鱼、菠菜、百合搭配；与消炎片、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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