| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 枣糕热量/卡路里1554千卡 | |||

1、选择大一点的枣,洗净。我用的和田大枣便于去核。

2、枣去核剪碎,加入60ml开水,搅拌。过一会水就被枣全部吸收了。

3、打入三个鸡蛋,加入小勺盐,5g泡打粉。用打蛋器或者筷子搅匀。

4、慢慢加入红糖。

5、加完红糖搅匀后蛋液颜色偏深。

6、加入红枣碎,搅匀。

7、加植物油。搅匀。

8、筛入面粉,上下拌匀。

9、烤盘铺油纸,倒入面糊。震几次。烤箱预热180℃。

10、180°C烤25分钟左右,取出倒扣,趁热撕油纸。切块即食。
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、防癌、补益脾胃等功效;可与花生、莲子、栗子搭配;与胡萝卜、牛奶、海蟹相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、活血、缓中止痛等功效;可与姜、荷兰豆、小米搭配;与牛腩、竹笋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效;可与苋菜、黄豆、海虾搭配;与田鸡、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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