| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 什锦砂锅热量/卡路里871千卡 | |||
1、鲜蘑青菜丸类过水备用
2、砂锅底滴入少许香油
3、倒洋葱丁葱花炒香
4、锅底铺满白菜(小火为防止粘锅)
5、依次倒入过水鲜蘑青菜丸类豆泡
6、有条件可加入骨汤(没有可清水代替)
7、小火15分钟后加入粉丝
8、放少许盐和酱油
9、5分钟后即可关火
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、增强抵抗力等功效;可与辣椒、冬瓜、虾皮搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有降血脂、降血压、下气消痰等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、消炎等功效;可与猪肝、猪肉、苦瓜搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、暖胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
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