| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 无敌地三鲜热量/卡路里384千卡 | |||

1、加入油少许,将土豆切丁。

2、用小火慢慢煎,煎至金黄色,如图

3、茄子切丁如第一步

4、同样煎至金黄色,注意?茄子比较容易吸油,本来的很多只剩这么点了

5、在加油,加蒜末,蒜末炒出香味倒入刚刚炒好的土豆跟茄子。

6、翻炒,加入生抽老抽以及盐和胡椒面。

7、将切好的青椒放入锅里一起翻炒,最后加上另一份生蒜末就可以出锅啦~

8、享受你的美味吧~
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、帮助消化等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、减肥、健脾等功效;可与豇豆、豆角、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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