| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 春季双豆鱼骨汤热量/卡路里453千卡 | |||
1、豆子提前浸泡两小时,鱼骨煎香,所有材料入锅加水大火滚开转小火一小时调入盐即可
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、预防癌症、补血等功效;可与燕麦片、胡萝卜、牛蹄筋搭配;与基围虾、猪血、排骨相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有化湿消暑、健脾化湿等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、润肌肤等功效;可与鸡蛋、苋菜、扁豆搭配;与甘草、菠菜、百合相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有解毒、化痰止咳、促进消化等功效;可与神曲、枳实、生姜搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、活血驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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