| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1277克 | 春饼热量/卡路里1676千卡 | |||

1、韭菜洗净。

2、豆芽洗净。

3、土豆去皮。

4、火腿肠、洋葱切小块。

5、和面。比例按照个人口味。里面加2个鸡蛋,搅匀。

6、三个鸡蛋打匀。

7、将刚刚的食材入锅炒,注意洋葱最后放入,保持好口感。

8、成品。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、解毒、补肾温阳等功效;可与青鱼、明虾、海虾搭配;与牛里脊、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补气养血、预防高血压、抗癌等功效;可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和中养胃、利水消肿等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与香雀、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、银鱼、辣椒搭配;与茶叶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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