| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 椰蓉吐司热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于做饭338分钟消耗的热量150 | |||||
1、制作椰蓉馅：黄油软化后加入白砂糖。打发。分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。加入椰蓉。拌匀冷藏备用。
2、面团做法：将除黄油外的所有材料揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。基础发酵至2-2.5倍大小。将面团排气后擀成长方形。铺上椰蓉馅。从一侧卷起，纵向从中间切开。切面向上，扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模。
3、最后发酵至7分满。
4、175度上下火烘烤10分钟上色，加盖锡纸再烤10分钟，避免上色过深，关上火仅用下火再烤10分钟出炉脱模即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、美白等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与雪莲果、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
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