| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 酱爆三丁热量/卡路里464千卡 | |||

1、准备所有食材

2、把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。

3、鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。

4、油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。

5、鸡丁炸至变为白色出锅。

6、放底油把酱炒香(可适当加一点点水)

7、放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁翻炒。

8、好了,盛盘吧。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、抗肿瘤等功效;可与土豆、绿豆芽、黑木耳搭配;与西红柿、枣、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效;可与羊排、蜂蜜、比目鱼搭配;与茼蒿、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、补虚损等功效;可与板栗、首乌、豇豆搭配;与李子、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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