| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫花菜 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 干煸紫花菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于擦洗地板22分钟消耗的热量228 | |||||
1、原料图片
2、紫花菜择成小朵，洗净
3、肥膘切片
4、蒜苗摘洗干净，切段
5、葱姜蒜切片，泡椒切段
6、紫花菜放沸水中焯水
7、肥膘小火炒出油，至肥膘呈微黄色，放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
8、再放入生抽至香气四溢
9、放紫花菜、蒜苗，煸炒均匀
10、装盘
紫花菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、降血脂、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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