| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 香煎鱼头豆腐汤热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于打沙袋42分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼头煎好
2、兑入开水继续煮开，这时汤色已奶白色了。
3、将汤、料置入瓦锅后，放入豆腐继续煮开
4、汤色奶白香浓，调料关火，放上香菜。
5、装盘上菜咯
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、和脾胃等功效；可与川贝、比目鱼 、白萝卜搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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