| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 年夜大菜 香煎阿根廷红虾热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于帆船运动62分钟消耗的热量180 | |||||
1、红虾洗净，剪开脊背除肠线，剪去须、眼、脚，复洗后控干
2、虾身撒黑胡椒碎、白葡萄酒、盐，腌制十分钟，准备碎蒜粒
3、平底锅内烧热黄油，下红虾两面煎熟，撒入碎蒜粒，翻炒片刻后烹入白葡萄酒，撒入适量黑胡椒碎及罗勒碎，关火
4、盛盘后虾身铺芝士两行，烤箱200度预热五分钟，红虾入烤箱200度烤制五分钟至芝士融化
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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