| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 微笑土豆饼热量/卡路里1088千卡 | |||
1、准备熟土豆,去皮压成泥
2、加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉
3、和匀醒发20分钟
4、面团擀成约3毫米的薄片
5、用筷子粗的一头按出两只眼睛划出嘴巴
6、将笑脸饼拍上面粉,多余的粉拌掉
7、油锅烧至七成热,将土豆饼依次下,中火慢炸,炸好沥干油出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、补充营养、调中等功效;可与醋、牛腩、豇豆搭配;与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、舒筋活血、健脾养胃等功效;可与百合、乌鸡、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、消痰解毒、促进消化等功效;
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