| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 654千卡 | 109千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 豆腐鲤鱼热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于按摩224分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图
2、将鱼洗干净，抹上3g盐，加入10ml料酒腌制去腥10分钟
3、锅中倒入植物油，烧热
4、把腌好的鱼放入油锅，每一面的表皮煎熟，捞出备用
5、在锅中加入少许油，放入花椒、大料，用小火煨出香味
6、将花椒和大料捞出不用
7、放入葱段姜丝煸炒
8、加入大酱煸炒
9、倒入骨汤，成汤汁
10、加入1g盐和十三香
11、加入豆腐鱼5瓣大蒜切成的蒜片
12、加入啤酒，盖锅盖炖
13、剩下1/3汁水的时候，放入一把蒜末翻均匀即可
14、出锅啦！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、利水消肿等功效；可与紫甘蓝 、大白菜、莼菜搭配；与狗肉、咸菜、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、下气消痰等功效；可与上海青、明虾、油麦菜搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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